W ostatnich dniach stycznia w Małopolskiej Szkole Gościnności odbyły się wyjątkowe warsztaty kulinarne, podczas których główną rolę odegrała polędwica. Uczniowie mieli okazję zgłębiać tajniki profesjonalnej obróbki mięsa, poznawać różnorodne techniki kulinarne oraz pracować na najwyższym gastronomicznym poziomie. Gościem specjalnym wydarzenia był pan Miłosz Kowalski – Szef Kuchni Novotel Kraków Centrum / Ibis Kraków Centrum.
Szef podzielił się z młodzieżą swoim doświadczeniem, wiedzą oraz praktycznymi trikami prosto z profesjonalnej kuchni, pokazując, jak łączyć precyzję z kreatywnością. Podczas warsztatów szkolna pracownia gastronomiczna zamieniła się w prawdziwe laboratorium smaku. Uczniowie w ramach zajęć mieli możliwość obserwować pracę mistrza, zadawać pytania i doskonalić swoje umiejętności pod okiem eksperta.
Spotkanie było nie tylko cenną lekcją zawodu, ale także inspiracją do dalszego rozwoju kulinarnych pasji.
